奉天专刊

如何让门店经营立于不败之地?

时间:2018-11-14 10:33:23
终端小门店经营有秘籍,立于不败,能够持续盈利有章可循,其实并不复杂。
在我们修脚行业,开设门店是个新鲜事物,也是近些年来才刚刚从“洗澡堂子”中独立出来。夫妻店、家族店、闺蜜店、朋友档,是修脚门店的人员结构特色。
店小有优势,也有劣势。

 

小门店优势:
人员结构简单,管理和决策直接,大家一商量就可以决定;利润空间灵活,服务口碑在组建“团队”之初就已经决定了——大多数是情商高的比较容易结合在一起,这也是服务行业最优质的人力资源。
其次,管理和运营成本极低,没有乱七八糟的额外开销。

 

小门店劣势:
除了上面的优势以外,基本上都是劣势;如果,上面的优势较少,那么这点“小门店”就不建议开设,或者开起来后也是内耗比较大,客户口碑很差,盈利和生存几乎就是天方夜谭。
眼界会越来越窄,由于创业之初模仿别人的成功经验,还是比较管用的;但随着时间的推移,消费者会逐渐麻木原来的司空见惯的老一套,就会逐渐的没有吸引力;因为,消费者是不会墨守成规的,都喜欢标新立异“看稀罕,体验稀罕”的新模式、新方法、新卖点。
核心法宝“产品和服务”创新无从谈起,是小门店普遍的致命伤(天才的技术型创业者除外)。举例:风油精、雪花膏、大宝等再好再廉价,也注定不会有新时代的消费者认可,因为,这个优秀产品被贴上了“落伍、陈旧、旧观念”的标签,消费者会被周围的朋友嘲笑为“老古董”。
再好的产品和服务,都有其时代赋予的生命周期。

 

如何让小门店经营立于不败之地?

 

一、互帮互助:
这是一种比较原始的经济模式,是夫妻店、家族店、闺蜜店、朋友档的扩大版,优劣势与之前的没有太大的本质区别。

 

二、加入连锁:
连锁经营,是现代企业做大做强的比较稳妥的经济模式,具有很强的可持续发展、可持续盈利的明显效果。
连锁经营,一般情况下,很难从商业模式和外部竞争来打垮;连锁企业的失败多数是内斗、激进和领头人不务正业所导致的。
1)劣势,决策周期长,沟通环节多,需要平衡的内容多,个性化不明显。
2)优势,所有小门店对外都是一个步调一致的联合体,专业化分工,集中管理,规模经营,规模效益;统一形象、统一采购、统一价格;研发成本分摊,管理成本分摊,运营成本分摊,模式更新快。

 

连锁门店经营的法宝

 

连锁经营刚刚成为一种经营模式时,粗放管理也会令先行者赚得盆满钵满。
当连锁经营成为趋势成为潮流的时候,管理创新、服务改善就成了制胜关键。那么在残酷的市场竞争中,连锁店如何经营才能领先一步,立于不败之地?
一、 规范先行
只要标准统一“ 规范 + 规模 ”就能形成大象模式,立竿见影,一目了然,客户认可一家就会认可所有;这其中统一操作流程统一服务规范统一达成结果是核心。无论是市场调查,还是新品选择,也不论是新店开张,还是老店改造,都设计好操作规范,规定好运作流程。统一运作标准形成共识,执行流程规范成为习惯。这带来的绝不仅仅是效率的提高。

 

二、 承诺兑现
这里的承诺,并不是门店对顾客的承诺;也是连锁管理总部对所有加盟店自营店的承诺;也是各个终端门店对上级管理和指导的承诺。

 

三、 六个统一
连锁店要统一管理、统一形象、统一采购、统一配送、统一价格、统一促销。举例:仅统一形象做到了,其余的或多或少都没有统一,就是对消费者一种自掘坟墓式的欺骗。
1)先易后难,先要做到三统一:统一形象、统一配送、统一价格,给消费者的感觉就会是规模大,管理规范,信誉较好。
2)统一促销和管理,是连锁们店制胜法宝;统一促销,相互帮助可以有效解决人手临时不足的短板,满足向规模要效益的捷径;统一管理,可以有效的降低财务、行政、人事、企划、研发的高昂成本。

 

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